Okej. Champinjoner är jättekul. Bryter man av foten får man en perfekt liten skål att fylla med godsaker av olika slag. Men champinjonfavoriten är löjligt enkel. Strimla bacon och skär champinjonerna i bitar och grilla tillsammans i en form i ugnen. Supergott tillbehör till allt grillat..och en hel del annat också.

Men nu skulle vi gratinera de små godingarna.

Gratinerade charmpinjoner (1 port)

3-4 stora champinjoner
Pesto
Riven västerbottenost

Sätt ugnen på 200 grader.
Bryt av fötterna på champinjonerna och lägg dem upp och ner i en form. Fyll de små skålarna med pesto och strö över västerbottenost. In i ugnen i ca 15 – 20 minuter tills osten smält ordentligt. Sen är de klara.

Naturligtvis kan champinjonerna fyllas med annat. Som soltorkade tomater och lök. Eller bara lök och smör…


Leave a Reply

Använder Blogger.