Lchf-snickers 12 st

Vet inte var jag hittade det här receptet från början men det är gott i alla fall.

200 g mörk choklad (70% kakao)
230 g osötat jordnötssmör
1 dl saltade jordnötter

Smält 100 g choklad i vattenbad på spisen eller i micron och sprid ut på ett bakplåtspapper så det blir ca 15 x 20 cm. Låt stelna.

Bred sen på jordnötssmöret och smält sedan resten av chokladen och bred it över jordnötssmöret. Strö över jordnötterna och låt allt stela. 

Skär i bitar med en varm kniv.

Jättegott till kaffe. Eller bara ändå. Det är dock många kalorier i så njut med måtta. 

5,8 g kolhydrater/ bit (enl Lifesum)


Ketobollar

Blir ca 15 st.
De här finns lite överallt på internet. Jag har gjort en egen variant med inspiration från My på LCHF-ingenjören www.lchfingenjoren.se . Det blev lite för sött för mig. Nästa gång tar jag mindre sötning.

100 g smör
100 g kokosflingor
3 msk kakao
2 msk vatten
2 msk sötningsmedel
1 tsk vaniljpulver

Låt smöret bli mjukt och blanda sen alla ingredienser i en skål. Rulla till bollar och rulla dem sen i kokos.

Förvara i kylen.

1,7 g kolhydrat/st (enl. Lifesum)


Jag lovade en rapport från Fakirdieten och jag mår utmärkt. Är lite trött på kött bara.


Midjan -7 cm
Vikt - 2,5 kg

Inte så vansinnigt mycket viktnedgång men jag är nöjd ändå. Det känns bra och jag mår mycket bättre än på länge.

Det enda besvär jag har är huvudvärk och, om det nu är ett besvär, jag tål inte sött. Råkade ta ketchup i lördags och trodde jag skulle kräkas. Sååå sött! 
Att jag inte märkt det förr!



Snart är det påsk! Ungarna i skolan har påsklov och vi räknar ner till långhelg. 
Här är inte våren riktigt här men knopparna sväller och några blyga vitsippor har dykt upp i backarna. SMHI har lovat strålande påskväder för vår del.
Men... Den som lever får se.

I väntan på påsken kommer några recept på LCHF-godis. Hoppas det ska smaka :)


Jahapp. Då har någon sorts magproblem drabbat oss. 

Jag mår sådär men kan inte äta just någonting. Tur att jag är i ketos annars hade jag väl svimmat av blodsockerfall vid det här laget.

Minstingen är också dålig och nu får vi inte lämna på dagis. (De inbillar sig att det är magsjuka trots att ingen kräks eller är särskilt sjuk). På dagis härjar magsjukan för fullt. De verkar inte få stopp på den heller... Kanske läge att kolla över hygienen i lokalerna? Bara ett tips. Virkron är perfekt. 

Mannen och jag fick dra lott om vem som vabbar för det passar oss båda lika illa. Så, det blev min tur. I och för sig rättvist. Mannen var hemma sist. Det var samma sak då. Dålig mage hos stora tjejen men ingen sjuka. Jag tror inte på magsjuka. Snarare har antagligen ytvatten runnit ner i brunnen. 

Nåväl. Man får väl se det från den ljusa sidan. 

Jag får ju vara hemma och fixa lite.

// Jinx


Lite skryt. Passade på att ta blodsocker efter lunchen. (Normalt fastevärde 4 -5, dvs innan man ätit något alls. Normalt slumpvärde <11 ). Ju lägre värde desto mindre blodsockerpåslag och i lchf är det förstås vad man är ute efter. Lågt och stabilt. 


Så, vad hade jag?
4,4! Kan knappt bli bättre. Och än bättre är att svängningarna är mellan 4,3 - 4,5 under en dag. Dvs i princip ingen skillnad alls.


-1,5 kg. Jag klagar inte. Eller, jo. Lite. Min mage uppskattar inte kostomställningen. Men det är i och för sig inget ovanligt. Varje gång jag fuskar och sen går tillbaka till lchf så slår den knut på sig själv under några dagar.


Dessutom är jag ständigt sugen. Inte så att jag längtar efter kolhydrater men hamnar de framför nosen kan jag nästan inte låta bli. Men det är kanske vad man får räkna med när det totala intaget av just kolhydrater är mellan 2 och 3 gram per dag. 


Använder Blogger.